Brote mortal de listeria es vinculado a fettuccini alfredo de pollo vendido en Kroger y Walmart

Un brote de intoxicación alimentaria por listeria que ha causado la muerte de tres personas y ha llevado a la pérdida de un embarazo está vinculado a unos productos de fettuccini alfredo de pollo listos para calentar y servir recientemente retirados del mercado, que se vendían en las tiendas Kroger y Walmart, dijeron funcionarios federales de salud.

El brote, que incluye al menos a 17 personas en 13 estados, comenzó en agosto pasado, informaron los funcionarios el martes por la noche.

FreshRealm, un gran productor de alimentos con sedes en California, Georgia e Indiana, está retirando productos fabricados antes del 17 de junio. El retiro incluye estos productos, que fueron enviados a tiendas minoristas:

 Bandejas de 929 gramos (32,8 onzas) de Marketside Grilled Chicken Alfredo con Fettuccini Tender Pasta con Salsa Alfredo Cremosa, Pollo de Carne Blanca y Queso Parmesano Rallado con fechas de consumo preferente del 27 de junio o anteriores.

— Bandejas de 348 gramos (12,3 onzas) de Marketside Grilled Chicken Alfredo con Fettucini Tender Pasta con Salsa Alfredo Cremosa, Pollo de Carne Blanca, Brócoli y Queso Parmesano Rallado con fechas de consumo preferente del 26 de junio o anteriores.

— Bandejas de 354 gramos (12,5 onzas) de Home Chef Heat & Eat Chicken Fettuccini Alfredo con Pollo de Carne Blanca a la Parrilla y Queso Parmesano, con fechas de consumo preferente del 19 de junio o anteriores.

El tipo de bacteria listeria vinculado al brote ha sido detectado en personas enfermas desde agosto hasta mayo, dijeron los funcionarios de salud. La misma cepa que enfermó a las personas fue encontrada en una muestra de fettuccini alfredo con pollo durante una inspección de rutina en marzo. Ese producto fue destruido y nunca se envió a las tiendas. Los funcionarios dijeron que no han identificado la fuente específica de la contaminación.

Funcionarios de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos dijeron que la agencia está investigando el brote y planean publicar más detalles. No estaba claro qué estados están involucrados o dónde ocurrieron las muertes y la pérdida del embarazo.

Los consumidores no deben comer los productos, que pueden estar en sus refrigeradores o congeladores. Deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.

Las infecciones por listeria pueden causar enfermedades graves, particularmente en adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados y aquellas que están embarazadas o sus recién nacidos. Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones.

Aproximadamente 1.600 personas se enferman cada año por infecciones de listeria y alrededor de 260 mueren, dijeron los CDC. Funcionarios federales en diciembre dijeron que estaban renovando los protocolos para prevenir infecciones por listeria después de varios brotes de alto perfil, incluido uno vinculado a carnes frías de Boar’s Head que llevó a 10 muertes y más de 60 enfermedades el año pasado.

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Fuente: latimes.com

18 junio 2025